アルマイトの蒸し器

クリスマス気分も抜けて

今日から年末年始の準備という方も多いのではないでしょうか。

我が家は、普段は夫との二人暮らし

年始に、隣町に住む娘家族と食卓を囲みます。

お餅は買ってきたほうが安上がりのような気もしますが

道具があるので　笑)　作ります。

使うのはこちら

アルマイトの蒸し器です。

15年ほど前、廃校になる小学校の家庭科室にあったもので

無償でいただいたものです。

この蒸し器をお持ちの方、今はすくないかもしれませんね

はっきりとは覚えていませんが

私が小学生だった頃の

お弁当箱は”アルマイト”仕様だったような

ホームベーカリーにも”蒸す”機能はついてはいますが

早いし、断然きれいに蒸せます。

アルマイトは、熱伝導がいいと聞いたことがあります。

蒸しパンも、茶碗蒸しも・・

私は、この蒸し器でなければきっとうまく作れない。

大事な調理道具です。

　　　　　　　　　　　昨日は、豆餅。今日は白餅を作ります。