凍み大根

カーテンを開けると

庭のヤマボウシにきれいな樹氷。

今朝の気温　―15℃

この地域では樹氷は珍しいことではなくよく目にする光景

樹氷がつかなければ、今日はあったか！だから

ウォーキングは午前中に行こう・・みたいな感じで

生活のバロメーターになっています。

昨日、お天気だったので

大根の水分をすこし抜こうと思って外に・・・

すっかり取り込むのを忘れて一晩放置

いい感じで“凍み大根”が出来上がっていました。

きんぴらでもしましょうか！