オクラの漬け物

オクラは８苗植えています

背丈はまだ50センチほどですが

けっこう実をつけてくれてます

2,3日分をとりためて

今日は漬け物に

板ずりして、沸騰した湯で２分弱

水気をきって白だしに漬けました

夏のおかずはとにかく簡単に!です

後ろに写っている容器は

昆布と椎茸と水が入った"出汁水"

白だしの素やめんつゆの素を割るときに使っています

煮干しとか入れるとさらに美味しくなると思いますが

傷みやすくなるような気がして入れてません

２種だけでも美味しくけっこう便利ですよ～