酒粕の使い方

近くに酒蔵があって

いただくことの多い”酒粕”

寒い時期に新酒を仕込むので

冬場に出回ることが多いのですが

蔵の改築で仕込みが遅れこの時期に！

冬場は甘酒で大半消費できるのですが

今週初めは30度近く気温が上がり・・

さすがにちょっと

（甘酒は夏の季語なのに、習慣がなく・・）

来月特定検診をひかえているので

血糖値も気になる笑

甘酒以外の酒粕レシピを検索してみると

”酒粕ペースト”というのが出てきて、作ってみました

作り方はとっても簡単！

アルコールを飛ばすのでいろんな料理に使えるそうです

ご飯を炊くときに入れたりお味噌汁にいれたり

お湯やお水で薄めてそのまま飲んだり・・・と

いろいろと試作・・

酒粕は栄養価の高い発酵食品

上手く利用して

健康な身体に！美しい肌に！

　”アルケミラモリス”（レディースマントル）

この花が咲き始めると庭が一気ににぎやかに